[在線閱讀] 健康饮食新概念(32期《禅修与健康》)

健康饮食新概念



       引文:

      头痛医头,脚痛医脚,真的能治好疾病吗?遵循着健康类书籍的指引,决定何者该吃,何者不该吃,就是维持健康的最佳方法吗?其实未必。如果您想要保持身体健康,请跟随金菩提禅师的指引,返回灵性之道,重启身体的自愈机制。

      关于饮食,我提倡合乎自然的平衡之道,强调整体的健康,这也和中国的阴阳之道相契合:干的为阳,湿的为阴,没有阴阳的交互变化,就无法吸收营养。

      头痛不能只医头

      有一个士兵,在战场上被人射了一箭,外科医生帮他疗伤时,拿了把剪刀把留在外面的箭尾剪掉,士兵说:“医生,这样不对吧?箭头还留在身体里面呢!”外科医生说:“那你就去找内科医生。”
      这听起来虽然是个笑话,却也反映了一个现象。当我们感觉身体哪里有问题时,往往直接去治疗这个点,也就是“头痛医头,脚痛医脚”,然而这样的概念并不具有整体性。例如,从中医的角度来说,眼睛是肝之窍,肝有疾病可以从眼睛看得出来,尤其是黄疸性肝炎,症状几乎是一目了然,因此,光治疗眼睛是无济于事的。另外,有肺病的人,脸色不会像得了肝病那样暗黄难看,而是红彤彤的,不知情的人反而会说:“你看起来身体很好,神采奕奕的,多健康啊!”事实上,肺是被堵住、被憋住的,看似没病,其实已经很严重了。
      再如,有些人因为家庭、工作、情感等问题,导致情绪不佳,进而影响到睡眠,表现出一些类似忧郁的症状,于是医生就开了控制忧郁症的药,结果反而越吃病况越严重。如果得了胃病,感觉胃很痛,就吃止痛药,表面上好像控制住了这个痛,实际上却只是把身体麻醉了,对治疗胃部的疾病根本没有作用,反而可能让病况持续恶化。

      你需要什么?让身体告诉你

      我们的身体就像一部全自动、多功能的计算机,相关的系统出了问题,就会以疼痛、酸、胀、麻、疲倦来提醒我们:“喔!里面故障了,赶快来修理呀!”身体所出现的负面感受,就是在向我们发出警报,所以我们必须先查明病因,再从根本处着手治疗。尽量少用止痛药、麻醉剂等药品,否则就等于切断了人体的自动警报系统,反而会促进疾病的隐藏性发展,是极大的危险。
      有时候我们过于相信所谓的科学新知,也可能产生错误的判断。例如,过去某些科学家总是推祟某种特定食物有多么营养,而这样的概念过了10年、8年后又会出现另一种说法,推翻原来所提倡的营养概念,最后人们才发现,早期的概念可能是因数据不精确或是研究不彻底等原因而产生了错误。
生命有全自动计算的讯息,现代人称为潜意识,饮食也是这样。如果我们因为身体的自然排斥反应而不爱吃某种食物,可能是因为这种食物的能量不适合我们。以辣椒为例,如果我们很讨厌辣椒,那么吃下之后便可能会觉得不舒服或引发身体其他问题;或者本来不爱吃辣椒,但某段期间却莫名其妙变得很爱吃辣,吃面时很自然地一定要加辣,可能是因为当时的身体需要所反应出来的感受。
      再如,华人中不吃豆腐的人很少,但有些人就是不爱吃,甚至对豆腐特别反感,这可能是因为豆腐当中的某种元素对他有害,或者他的身体不需要豆腐当中的某些物质,如果勉强吃了,未必会有好处。

      借由禅修,启动灵性本能

      很多动物也有类似的功能,比如大象、猫熊、狼等野生动物,对食物的分辨能力非常强。以大象来说,不是所有的植物它它都能吃,有些植物也会让它过敏或消化不良,甚至会要了它它的命。大象的嗅觉很灵敏,能分辨几千种植物。它它虽不像人类能帮这些植物取名字,但却知道什么该吃,什么不该吃;更神奇的是,大象如果生病了,甚至知道吃什么东西对身体有好处。拥有这种能力的动物很多,例如很多凶猛的肉食性动物──狮子、虎、豹等通常不吃动物的尸体,而一定要吃活的,并且专门去攻击健壮的活物,看到病歪歪的动物反而躲开不吃。
      人体的自然机制也是一样,会自己进行分辨或整理,告诉我们什么能吃,什么不能吃,只不过因为我们学习死板的、教条性的东西,反而压抑了灵性判断的本能。当我们放松身心,或是经由禅修进入到清净状态的时候,这种对人、对物种、对食物的感知,自然而然就会获得启发,也让我们可以更明确地知道什么该吃,什么不该吃。

      素食、生食利健康

      现代人的食物种类繁多,营养上并不缺乏,反而容易造成营养过剩,导致疾病的产生。
      生活在富裕地区的人,应该多吃一点素食和生食,以便于身体的“上下通畅”。什么是“上下通畅”?就是吃得进去,要排得出来。比如说我们吃一斤饭,排出来半斤,每次都这样,那么剩下的都跑哪去了呢?除了热量的消耗、呼吸、排汗排出来之外,还有些会变成脂肪,而这些加速脂肪堆积的食物,就是垃圾食物,其中也包含了某些“健康食品”。排不出去的东西,一旦累积在我们体内无法吸收,就可能变成一种病,这些病也造就了现今流行的新概念──排毒。
      市面上有许多排毒产品,有的标榜减肥,有的强调可以加速身体新陈代谢。我觉得最关键的,是平常多吃一点生食和素食。生食并不是指生食牛肉、海鲜之类,而是指生食蔬果,最好是未经加工过的,如芹菜、西红柿、小黄瓜、生菜等。比如说3份或5份蔬菜加上一份水果,视每个人体质不同而有不同的搭配,尤其是早餐时吃,对于新陈代谢特别有帮助。

      吃对了最重要

      吃东西之前,先要想想吃进去的东西怎么排出来。贪吃是一个麻烦,容易给我们带来很多疾病和身体的负担,贪吃的人、肥胖一点的人,心脏和肝脏可能就被脂肪包着,这样就容易生病。所以总是吃得特别饱的人,就不容易动脑了,因为脑实在动不起来啊!当身体的负担过重时,正常的运转就会减慢下来,吃得越饱,运转越慢,不只让我们变得过于肥胖,连带也让自己变笨了。
      我觉得老百姓的家常饭,才是最健康的。什么是老百姓的家常饭呢?就是五谷杂粮,这些食物能综合协调身体所需要的营养,所以我们无需贪图过多的营养,或者一些看起来很精致的甜食。
      身体健康与否,是建立在一个平衡的状态下。某些疾病并不是一开始就是毒的、就是病的,而是堆了不该堆积的能量,瘀积在一块,所以,毒非毒,病非病,说穿了就是多吃了不该吃的东西。

(摘自金菩提禅师所著《觉悟之眼看起落人生》)

本帖最後由 千手观音-传承 於 2019-4-10 15:18 編輯

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感恩分享,顶礼恩师!!!
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感恩师父佛陀倡导的健康饮食新概念!头痛医头,脚痛医脚,真的能治好疾病吗?遵循着健康类书籍的指引,决定何者该吃,何者不该吃,就是维持健康的最佳方法吗?其实未必。如果您想要保持身体健康,请跟随金菩提禅师的指引,返回灵性之道,重启身体的自愈机制。

      关于饮食,我提倡合乎自然的平衡之道,强调整体的健康,这也和中国的阴阳之道相契合:干的为阳,湿的为阴,没有阴阳的交互变化,就无法吸收营养。吃对了最重要。感恩分享,顶礼恩师!!!

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